Международная выставка IFFA-2022
IFFA — ведущая международная выставка мясной промышленности, ориентированная на переработку, упаковку мясных изделий. Выставка прошла во Франкфурте-на-Майне, Германия, с 14 по 19 мая 2022 года. Помимо традиционного внимания к мясу в 2022 году в рамках выставки IFFA был открыт новый тематический раздел: «Технология мяса и альтернативных белков».
В выставке приняли участие производители растительных мясозаменителей и клеточного мяса. Это решение стало вполне закономерным отражением динамики всей мясной отрасли и связано со стабильно растущим интересом потребителей к такого рода продуктам. Это уже довольно сильный рынок, наращивающий темпы роста от года к году.
На выставке традиционно были представлены технические решения для полного цикла производства мясной продукции – от переработки сырья до фасовки и продажи. А технология производства альтернативных белковых продуктов во многом аналогична.
Участники IFFA-2022 ознакомились с расширенной номенклатурой продуктов не только в области технологий переработки мяса и альтернативных белков, но и в области ингредиентов. И это были не только решения для производства и переработки продуктов растительного происхождения, но и для лабораторного выращивания мяса на клеточных культурах.
Машиностроительный завод LASKA традиционно принял участие в выставке и представил свои новые разработки.
Если же вам не удалось посетить выставку, но нужна консультация, вы всегда можете связаться с нами:
- по телефону: +7 495 232-56-32;
- электронной почте: info@laska-processing.ru.
